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Torta all'arancia
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| INGREDIENTI PER LA TORTA: Farina 00 200 gr. | |
| 50 gr. | Fecola |
| 150 gr. | Zucchero |
| 125 gr. | Burro |
| 3 | Uova |
| 3 | Arance |
| Yogurt greco 170gr | |
| 1 bustina | Lievito |
| PREPARAZIONE: In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero, Poi aggiungere il burro ammorbidito, il succo di due arance e lo yogurt , la scorza grattugiata delle arance e la fecola. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere a pioggia la farina. Mescolando delicatamente ,con una spatola, il tutto aggiungere il lievito . Versare il composto in una teglia infarinata, di circa 20-22 cm, a 180° e far cuocere per 30 minuti , o fino a prova stecchino. Servire con una spolverata di zucchero a velo. Oppure come ho fatto io farcita con una deliziosa crema all’arancia cosi non si spreca niente. INGREDIENTI PER LA FARCIA: crema all’arancia ricetta qui Farina 00 50 gr. | |
| 160gr. | Zucchero |
| 80gr. | Burro |
Succo di 3 arance spremute circa 250ml
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