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Torta soffice di ricotta
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Total time:
Source:
3 | uova |
300 gr | zucchero |
300 gr | ricotta |
300 gr | farina |
50 gr | burro |
1/2 bicchiere | latte |
1 bustina | lievito per dolci |
Montare gli albumi a neve ben ferma.
In una terrina formare un composto spumoso montando i tuorli, lo zucchero e il burro ammorbidito.
Aggiungere la ricotta ed mescolare delicatamente.
una volta amalgamato bene il tutto, aggiungere la farina setacciata a pioggia, il lievito e il latte.
Incorporare gli albumi e mescolare dolcemente il tutto.
Versare il composto della torta alla ricotta in una tortiera da 26 cm imburrata e cosparsa di zucchero.
Infornare a 180° in forno già caldo per 30 minuti.
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