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Polpette di miglio
Nb persons: 4
Yield:
Preparation time: 10'
Total time: 40'
Source: Mariangela di www.vegetariamoconbimby.com
3 cucchiai | miglio, cotto (avanzato dalla ricetta delle Penne in salsa colorata |
1 | mela |
1 | carota |
1 | zucchino |
1 | rapa, piccola |
q.b. | salsa di soia |
q.b. | sale |
4 rametti | maggiorana fresca, tritata |
30 g | olio EVO |
4 cucchiai | pangrattato, o tortillas tritate grossolanamente |
Accendere il forno a 180°C ventilato.
Pulire e tagliate grossolanamente le verdure, quindi metterle nel boccale insieme al miglio. Frullare 10'' Vel.7 e mettere da parte.
Versare nel boccale la maggiorana tritata e l'olio. Profumare l'olio per 10' 80°C Vel.1.
Formare delle polpette o dei mini tortini e ricoprirle con pangrattato.
Foderare una placca con carta forno e disporvi le polpette. Versarvi sopra un filo di olio (facoltativo) quindi infornare per 15' 180°C Ventilato.
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