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Biscotti a scacchi
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
150 Gr | Burro |
70 Gr | Zucchero A Velo |
200 Gr | Farina |
1 Cucchiaino | Lievito |
Sale | |
20 Gr | Cacao Amaro |
1 | Albume |
Mescolare il burro fuso con lo zucchero a velo fino ad ottenere un impasto cremoso, quindi aggiungere la farina, il lievito e il sale.
Dividere in due l’impasto, aggiungere il cacao a una metà e impastare.
Fare riposare per mezz’ora i due impasti, in frigorifero.
Formare dei rotolini con i due impasti e unirli, alternandoli, formando un motivo a scacchiera.
Spennellare con l’albume e mettere a riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Tagliare i biscotti e cuocerli in forno a 180° per 15 minuti.
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