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Basilikumnudeln mit Pinienkernen
Nb persons: 0
Yield: 2 Personen:
Preparation time:
Total time:
Source:
2 Bund | Basilikum |
3 | Knoblauchzehe |
6 Esslöffel | Olivenöl kalt gepresst |
60 Gramm | Parmesan gerieben |
60 Gramm | Gruyère-Käse gerieben |
Salz | |
200 Gramm | Bandnudeln |
30 Gramm | Pinienkerne |
Zubereitung:
1 ) Basilikum waschen und klein hacken. Knoblauch abziehen und zusammen mit dem Basilikum und dem Olivenöl pürieren. Käse und Salz hinzufügen und zu einer Paste verrühren.
2 ) Nudeln wie gewohnt kochen und in einer heißen Schüssel mit der Basilikumpaste verrühren.
3 ) Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten und über die Nudeln streuen.
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