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Strudel di frolla
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Per La Frolla: | |
| 250 Gr | Burro |
| 250 Gr | Zucchero A Velo |
| Scorza Di Limone Qb | |
| 2 | Uova |
| 1 | Tuorlo |
| Sale | |
| 1 Bustina | Vanillina |
| 200 Ml | Latte |
| 500 Gr | Farina |
| 1 Bustina | Lievito |
| Per Il Ripieno: | |
| 600 Gr | Mele Golden |
| 50 Gr | Zucchero |
| 50 Gr | Uvetta |
| 1 Bustina | Vanillina |
| Succo E Scorza Di Limone Qb | |
| 30 Gr | Pinoli |
| Cannella Qb | |
| 50 Gr | Pangrattato |
| Chiodi Di Garofano Qb | |
| Rum Qb | |
Zucchero A Velo E Crema Alla Vaniglia Qb
Mescolare a crema il burro morbido con lo zucchero a velo e la scorza di limone.
Unire 2 uova, 1 tuorlo e un pizzico di sale, la vanillina e un po' di latte.
Aggiungere la farina e il lievito. Fare raffreddare la frolla in frigo per una mezzoretta.
Intanto, preparare il ripieno: tagliare le mele a fettine sottili e mescolare con 50 gr di zucchero, uvetta, vanillina, succo e scorza di limone, pinoli, cannella, pangrattato, chiodi di garofano e rum.
Stendere la frolla e farcirla con le mele. Non occorre chiudere lateralmente, né bucare sopra
Cuocere a 180 per 35'.
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