This recipe is liked by 3 person(s). |
Biscotti con sparabiscotti frolla montata
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
150g | burro morbido |
75g | zucchero a velo |
1 | uovo grande |
225g | farina |
1/2 cucchiaino | lievito per dolci |
un pizzico | sale |
buccia di limone grattugiata
Si montano con le fruste il burro morbido e lo zucchero, fino ad ottenere una massa spumosa.
Si aggiunge l’uovo e si fa assorbire bene, aggiungere anche la buccia di limone e il sale.
A questo punto con una spatola si aggiunge la farina setacciata con il lievito e si mescola bene.
La nostra pasta è pronta per l’uso. In questo caso la lavoreremo con la sparabiscotti, altrimenti si può usare anche la sac a poche con le varie bocchette.
-Per prima cosa suggerisco l’uso di teglie in alluminio, si “sparano” i biscotti direttamente sulla teglia NON SI USA ASSOLUTAMENTE carta da forno!!!
-La sparabiscotti va riempita bene premendo l’impasto in modo da non lasciare vuoti d’aria nel tubo. Per prima cosa si mette la placchetta che si vuole usare, si riempie il tubo con la pasta, si tira su il ferretto centrale e poi si avvita a chiudere.
-Adesso teniamo in posizione verticale la sparabiscotti, attaccata alla teglia, un clic deciso e poi tirare su.
-Durante l’utilizzo si possono cambiare le placchette tranquillamente, facendo così biscotti di tutte le forme.
-è del tutto normale che i biscotti si afflosciano in cottura, dunque non vi allarmate!
Si cuociono in forno caldo a 180° per una decina di minuti circa, quando vedete che la base è dorata sono pronti.
Staccarli dalla teglia con una paletta e fare raffreddare.
Ho fotografato le varie forme e come escono fuori i biscotti.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe