| This recipe is liked by 8 person(s). |
Fusilli in crema di zucca
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| INGREDIENTI: | |
| 350 g | zucca rossa sbucciata |
| 200 ml | latte |
| 20 g | farina di kamut |
| 40 g | feta greca |
| 250 g | fusilli di kamut |
| 350 g | zucchine |
| Un pizzico | curry |
| Sale | |
| 4 foglie | basilico |
| Olio di oliva | |
3 sottilette (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Fate bollire la zucca a pezzi dentro achea con sale e curry; quando รจ cotta frullatela ottenendo una crema aggiungendo anche la feta. In un altro pentolino fate una specie di besciamella con latte, un cucchiaio di olio e la farina di kamut. Mischiate insieme i due composti cremosi.
Fate friggere in una padella, i pezzi di zucchina con olio e le foglie di basilico sminuzzate. Dopo la cottura mischiatele con la crema preparata prima.
Cuocete la pasta un po al dente e conditela con il preparato.
Mettetela in forno a 200 gradi per 10 min, se vi fa piacere copritela con delle sottilette.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe