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Moelleux au caramel
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
150 g | sauce caramel au beurre salé |
50 g | beurre salé |
40 g | sucre |
50 g | farine |
2 | oeufs |
Préchauffer le four à 220°C.
Préparer la pâte à coulants : Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Réserver.
Mélanger 150 g de sauce caramel encore chaude avec 50 g de beurre salé coupé en dés afin de le faire fondre. Ajouter ce mélange à la préparation de pâte à coulants, battre doucement afin d'obtenir une consistance bien homogène.
Verser la préparation dans des petits ramequins passant au four.
Faire cuire 7 à 8 minutes à 220°C. Il est important de laisser tiédir pratiquement 10 minutes avant de démouler. Servir tiède.
On peut les préparer à l'avance il suffira de les passer 20-30 secondes au micro-ondes.
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