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Recette Salade de melon et de prosciutto
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS8 tranches de prosciutto coupées en fine julienne 1 melon miel ou 1 petit cantaloup pelé et coupé en cubes | |
| 1 | mangue pelée et coupée en dés |
| 1 bouquet | roquette, (aragula), de cresson ou de laitue Boston, haché grossièrement |
| Quelques copeaux de parmesan (pour décorer) | |
| Poivre du moulin | |
| Vinaigrette : | |
| 1/4 de tasse | huile d'olive extra-vierge |
| 2 c. à soupe | vinaigre balsamique |
| 1 c. à soupe | miel |
| 1 c. à thé | moutarde de Dijon |
Sel et poivrePRÉPARATIONÉTAPE 1Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.ÉTAPE 2Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la salade à l'exception du parmesan.ÉTAPE 3Incorporer délicatement la vinaigrette.ÉTAPE 4Disposer la salade dans 4 verres à martini.ÉTAPE 5Poivrer et décorer de quelques copeaux de parmesan.
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