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BISCOTTI AL LIMONE
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Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
100 gr. | burro morbido |
110 gr. | zucchero |
1 | uovo |
buccia grattuggiata di un limone grande o 2 piccoli succo di mezzo limone | |
250/270 gr. | farina |
mezza bustina | lievito per dolci |
zucchero a velo q.b | |
zucchero semolato q.b |
PROCEDIMENTO:
montate il burro e lo zucchero,amalgamateli bene e poi aggiungete,l'uovo,mescolate bene e aggiungete la buccia del limone con il succo,poi la farina e il lievito.Tenete presente che è un impasto molto molle,da mettere in frigo per un'orta ma,se risultasse troppo molle,aggiungete delle manciate un piu di farina,tiratelo fuori dal frigo e formate delle pallette grandi come una noce,passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo,disponetele sulla placca del forno cuocete a 180 gradi per 8/10 minuti non di piu,si devono formare le crepette che vedete in foto e allora sono pronte. Appena sfornate saranno ancora molle ma dopo prenderanno la loro consistenza che è favolosa.
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