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FOCACCIA DI CIPolle
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Temp di preparazione: 20 min Ingredienti per 4 persone: | |
| 500 gr | farina |
| 280 ml | acqua minerale |
| 12 gr | lievito di birra |
| 60 ml | olio |
| olio | |
| 300 gr | cipolle rosse |
| 100 gr | olive nere |
| sale | |
Tempo di cottura: 25 min
Tempo totale: 45 min + 2 ore lievitazione
Come fare la focaccia con le cipolle
Preparare l’impasto della focaccia mettendo in una ciotola la farina con al centro l’acqua e il lievito
Iniziare ad impastare quindi aggiungere il sale e 2 cucchiai d’olio
Lavorare fino a formare un panetto liscio ed omogeneo che metterete a lievitare al coperto per 2 ore
Affettare ora a velo le cipolle rosse
Stendere la focaccia e metterla in una teglia con un filo d’olio
Con i polpastrelli fare una leggera pressione su tutta la superficie della pasta
Ricoprire ora con le cipolle rosse e le olive nere denocciolate, aggiungete un pò di sale e ricoprire con il restante olio
Infornate la focaccia con le cipolle a 190° e cuocere 25 minuti circa
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