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Tortiglioni con sugo profumato al basilico e timo
Nb persons: 2
Yield:
Preparation time: 10'
Total time: 45'
Source: Mariangela di www.vegetariamoconbimby.com
| 100 g | carote, una carota grande tagliata a cubetti |
| 240 g | peperone rosso, un peperone rosso tagliato a cubetti |
| 100 g | porro, un porro pulito |
| 30 g | olio EVO |
| 140 g | tortiglioni |
| 2 cucchiai | pinoli tostati |
| 5 rametti | timo limonato |
| 6 | pomodori ciliegini |
| 10 foglie | basilico |
Mettere l'acqua della pasta sul fuoco. Tagliare grossolanamente il porro e tritarlo 4'' vel.7 facendolo cadere dal foro del coperchio con lame in movimento. Aggiungere l'olio e il timo tritato 2'30'' 100∞C Vel.1. Aggiungere tutto il resto senza i pomodori, il basilico e i pinoli e cuocere 10' 100∞C Vel.Soft antiorario.
Nel frattempo versare la pasta (verificare i tempi di cottura sulla confezione).
Aggiungere i pomodorini, il basilico e i pinoli, quindi mescolare Vel.1 antiorario per 10''.
Scolare la pasta e condire con il sughetto appena preparato.
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