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Ketchup aux Fruits À Odette
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 6 | poires pelées |
| 6 | peches pelées |
| 6 | tomates ébouillantées et pelées, rouges et bien fermes |
| 6 | gros oignons blancs |
| 3 | piments verts |
| 2 c | à t d'épices à marinade |
| 2 c à soupe | gros sel |
Porter à ébullitions 2 tasses de vinaigre, 5 tasses de sucre blanc.
Ajouter les épices et le gros sel;
Incorporer les fruits déjà coupé en morceaux de 3quart de pouce et cuire (1) une heure après le premier bouillon;
Verser dans des pots à conserve et sceller......
Donne environ 8 pots de 16 onces.....
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