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Torta alla crema di limone
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| Torta con crema di limone Difficoltà :facilePreparazione:80 min.Cottura:30 min.Costo: Ingredienti per 8 persone: Per la Pasta: | |
| 300gr | farina |
| 1 | uovo |
| un | tuorlo |
| 100gr | burro |
| 150 gr | zucchero a velo |
| mezza bustina | lievito per dolci |
| Per la crema: | |
| 2 | tuorli |
| 6 cucchiai | zucchero |
| 2 | limoni |
| una noce | burro |
Preparazione
Preparate la crema: sciogliete il burro in un pentolino, aggiungete lo zucchero e i tuorli e sbattete il tutto, infine spremete i due limoni e aggiungeteli alla crema. Mescolate costantemente fin tanto che la crema si sarà addensata. Successivamente disponete la farina a fontana su una spianatoia e versate nel mezzo il burro tagliato a pezzetti. Sbattete l'uovo, il tuorlo e lo zucchero insieme e versateli nel mezzo della farina, aggiungendo il lievito. Stendete la pasta e ricavatene due dischi, imburrate e infarinate una teglia, ponetevi un disco di pasta bucherellandone il fondo, versate la crema al limone e coprite con l'altro disco di pasta. Infornate nel forno gia caldo a 180 gradi per 30 minuti.
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