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Pasta con salsa profumata al tofu di Annamaria Donini
Nb persons: 1
Yield:
Preparation time: 10'
Total time: 20' a seconda della cottura della pasta
Source: www.vegetariamoconbimby.com
Ingredienti | |
un mazzetto | prezzemolo o basilico, ( piccolo) |
1 spicchio | aglio piccolo |
3 | pomodorini, Piccadilly |
4 | mandorle sbucciate |
un cucchiaio | pinoli, alternativamente |
100 gr | tofu |
q.b. | sale |
q.b. | pepe |
70 gr. | pasta |
Con lame in movimento mettere nel Bimby prezzemolo/basilico, aglio, pomodorini, mandorle/pinoli per 5'' Vel.7.
Finito di triturare inserire a piccoli pezzi il tofu e lasciare insaporire per circa 10 minuti ,100° vel.Soft Antiorario.
poi amalgamare il tutto portando il Bimby da vel. 2 a vel. 8 per 4 secondi, non deve risultare troppo cremoso.
Far bollire la pasta , scolarla e tenere da parte 2 cucchiai di acqua per la salsa tofu.
Condire e.......sentirete che delizia, il tofu fatto così è squisito.
piatto unico dietetico da accompagnare ad un piatto di verdure.
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