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Filet de porc Dijonnaise
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
Filet de porc Dijonnaise | |
1 filet | porc |
1 c à table d 'huile d'olive | |
1 c à table | beurre |
1 gousse | ail hachée finement |
........... | |
1 tasse | bouillon de poulet |
.......... Saisir le filet dans l'huile, le beurre et l'ail dans un pôleon allant au four (fonte) Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de poulet et mettre au four à 350° pendant 20 minutes. .......... Enlever le filet du pôleon après la cuisson, réserver et déglacer avec le reste du bouillon de poulet. Pour faire la sauce ajoutez: | |
1/3 tasse | compote de pommes non-sucrée |
1 c à table | moutarde de Dijon |
1 c à table | cassonade |
1/2 tasse | crème 35% |
Porter à ébullition jusqu'à consistance voulue.
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