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Mini brochettes de tortillas aux champignons et allumettes
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients | |
| 200 g | cubes de pomme de terre précuites surgelées |
| 150 g | Allumettes Nature HERTA |
| 300 g | tomate cerise |
| 200 g | champignon de Paris frais |
| 5 | œufs |
| 2 cuillerées à soupe | persil ciselé |
| 2 cuillerées à soupe | huile |
Préparation
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec deux cuillerées à soupe d'huile 3 minutes à feu vif.
Ajoutez les dés de pommes de terre dégelés et faites cuire 5 minutes à feu vif.
Ajoutez le persil et les allumettes de jambon. Faites cuire 2 minutes en mélangeant.
Ajoutez les oeufs battus. Faites cuire 6 minutes à feu moyen. Retournez l'omelette dans un plat et glissez-la dans la poêle. Faites cuire à nouveau 2 minutes.
Coupez des carrés de 3 cm de côté. Sur chaque cure-dent, enfoncez une tomate cerise et un morceau de tortilla.
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