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Pennes au pesto
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 400 g | pennes |
| 1 bouquet | basilic |
| 50 g | pignons de pin |
| 2 gousses | d ail |
| 60 g | parmesan fraîchement râpé |
| 4 c à s | d huile d olive |
| Sel | |
| poivre |
Préparez un Pesto. Lavez,séchez et effeuillez le basilic. Reservez la moitié pour la décoration et ciselez le reste des feuilles.
Pelez les gousses d ail. Écrasez les a l aide d un pilon avec les pignons de pin, le basilic cisele et le parmesan. Versez l huile d olive en filet tout en écrasant la praparation(vous pouvez également passer le tout au mixeur).
Faites cuire les pâtes la d'ente dans une casserole d eau bouillante salée,selon le temps de cuisson indique sur l emballage. Egouttez les et rafraichissez les.
Faites réchauffez les pâtes avec la sauce Pesto 5 minutes à feu doux en mélangeant. Repartissez les pâtes dans 6 bols et décorez des feuilles de basilic réservées. Servez aussitôt.
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