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Guacamole
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | avocats bien mûrs |
| le jus dun citron vert | |
| 1 | tomate |
| 1 petit | oignon |
| 1 poignée | coriandre fraîche |
| sel | |
1/2 piment Serrano (petit piment vert frais) ou quelques gouttes de sauce au piment
Préparation:
Évidez les avocats
Placez la chair dans un bol
Écrasez grossièrement leur chair à la fourchette
Ajoutez le jus de citron et le sel
Mélangez
Émincez finement l'oignon en petits dés, le piment et la coriandre
Épépinez la tomate
Puis coupez-la en tout petits cubes
Ajoutez tous ces ingrédients à la purée d'avocats
Accompagnez la sauce préparée à des chips mexicains
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