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Verrines de poivrons et tomates confites
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients | |
| 150 g | tomates confites |
| 1 sachet | Gelée au Madère MAGGI |
| 100 ml | crème fleurette bien froide |
| 1 | poivron rouge |
| 1 poivron orange | |
| 20 feuilles | basilic |
Préparation
Placez les poivrons 1 heure sur la plaque de votre four en position grill. Retournez-les à mi-cuisson. Quand ils sont bien cuits, recouvrez-les avec du film alimentaire pendant 5 minutes.
Retirez la peau des poivrons et épépinez les. Mixez le poivron rouge. Découpez les poivrons restant en lanières. Coupez la moitié des tomates confites en petits dés. Hachez le basilic, et mixez l'autre moitié des tomates confites.
Préparez la gelée selon le mode d'emploi. Ajoutez 2/3 du coulis de poivron rouge et les dés de tomates confites.
Disposez les lanières de poivrons dans les 6 verrines puis versez la gelée. Faites prendre 2 heures au réfrigérateur.
Mélangez le basilic haché et les tomates mixées avec le reste du coulis de poivron. Montez la crème fleurette en chantilly puis incorporez le coulis. Finalisez chaque verrine en ajoutant un peu de chantilly. Dégustez !
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