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Étage de saumon fume et julienne de concombre

Étage de saumon fume et julienne de concombre Catégories:
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:

    240 g  saumon fume
1/2 concombre anglais
    3 c. À soupe  huile olive
    1 c. À soupe  jus de citron
    2 c. À soupe  aneth
      Sel
      poivre
    1/2 tasse  crème sûre
    1 c. À soupe  ciboulette

Tailler le saumon en des. Faire des juliennes avec le concombre. Dans une tasse à mesurer, mélanger l huile, le jus de citron, l aneth et le poivre. Déposer le saumon dans un bol et le concombre dans un autre bol. Verser la moitié de la vinaigrette sur le saumon et l autre moitié sur le concombre. Bien mélanger. Dans un troisième bol, mélanger la crème sûre avec la ciboulette. Assaisonner. Mettre le saumon dans les verrines, la crème sûre et finir avec les concombre.

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