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Piadine (da utilizzare al posto del pane) da Paola R.
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| 100 gr | farina integrale |
| 1 cucchiaino | olio extravergine |
| 1/2 cucchiaino | sale di Cervia |
| 1 pizzico | cremortartaro |
| bicarbonato, alternativamente | |
| Acqua quanto basta |
Varie spezie aromatiche come timo, rosmarino o semi di sesamo
Mettere tutti gli ingredienti in una zuppiera aggiungendo acqua e impastando fino ad ottenere una pasta morbida, compatta ed elastica. Stendere una sfoglia di spessore non troppo sottile e cuocerla su testo caldo.
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