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Béchamel
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients: | |
| 100g | beurre |
| 3 bonnes cuillères à soupe | farine |
| 1/2L | lait tiède |
| Muscade | |
| Sel | |
| poivre | |
Préparation:
1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à roussir.
2. Versez le lait et porter à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet.
3. Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Cuire encore pendant 2-3 minutes, en remuant constamment au fouet, jusqu'à obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.
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