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Crumble aux légumes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients (pour 4 personnes) : | |
| 4 | pommes de terre |
| 2 | céleris |
| 8 | carottes |
| 50 g | tomme |
| 100 g | beurre ramolli |
| 125 g | pistaches |
| 125 g | noix de cajou |
| 1 cuillère à soupe | coriandre moulue |
| 1 cuillère à soupe | gingembre moulu |
Préparation :
Eplucher les légumes et les couper en petits dés
Saler et poivrer
Les cuire à l’étouffée sans matière grasse
Confectionner le crumble : faire ramollir le beurre d’avance pour faire une pommade. Avec un pilon, concasser les pistaches et les noix de cajou. Ajouter au beurre, le gingembre et la coriandre. Incorporer à ce mélange les pistaches et les noix de cajou. Mélanger.
Couper la tomme en dés
Beurrer un plat allant au four
Dans le plat, disposer par couche : les légumes, la tomme et le crumble
Cuire au four 5 à 6 minutes position grill.
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