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PAIN DE LENTILLES
Nb portions: 0
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| INGRÉDIENTS |
· 2 c. à tab de beurre
· 2¼ tasses de lentilles cuites et égouttées
· 2 tasses de fromage cheddar (de préférence le moins gras) râpé
· 1 oignon finement haché
· 5 champignons tranchés minces en petits morceaux
· ½ c. à thé de poivre
· 1 c. à tab de persil
· 1 tranche de pain en morceaux (ou ½ tasse de chapelure)
· 1 œuf légèrement battu
· 3 c. à tab de lait
PRÉPARATION
Mélanger tous les ingrédients cuits ensemble et verser dans un moule à pain huilé.
Cuire à 350°F pendant 50 minutes, recouvert d’un papier aluminium.
Garnir ce pain de branches de persil et de quartiers de tomates si désiré.
Note : Ce pain se mange autant froid que chaud, accompagné d’une salade et d’un riz.
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