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VINIGRETTE
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
· 5 ml de moutarde Dijon
· 10 ml de jus de citron
· 120 ml d’huile d’olive
· 45 ml crème sûre
· 1 goutte de sauce Tabasco
· Sel
· Poivre
PRÉPARATION
Combiner le sel, le poivre et la moutarde dans un bol à mélanger. Incorporer le jus de citron.
Ajouter graduellement l’huile d’olive en filets; fouetter constamment jusqu’à ce que la vinaigrette devienne épaisse.
Ajouter la crème sûre et la sauce Tabasco, à l’aide d’un fouet. Rectifier l’assaisonnement.
Se conserve 1 journée.
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