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Pasta all'uovo con salsa di gorgonzola e porri
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| Ingredienti | |
| 150 grammi | pasta all'uovo tipo tagliolini |
| 50 grammi | gorgonzola |
| 60 millilitri | panna fresca |
| 40 grammi | porro |
| sale | |
| olio | |
| pepe | |
Saltare in padella il porro con un filo d'olio e un goccio d'acqua per ammorbidire.
Aggiungere il gorgonzola in padella a fiamma lenta in modo che si sciolga lentamente. Aggiungere la panna in padella e far si che il gorgonzola e la panna si integrino. Aggiungere un bella macinata di pepe fresco e un po' di sale. Cuocere la pasta in acqua bollente, scolarla e condirla con il sugo appena preparato.
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