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Salade italienne au requefort
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS |
100g de Roquefort Société 8 cœurs d'artichauts marinés en bocal 12 quartiers de tomates confites 200g de roquette Quelques pignons 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Poivre du moulin
PRÉPARATION
Réalisez la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile, le vinaigre et le poivre. Réservez. Coupez les cœurs d'artichauts en 2 dans le sens de la longueur. Si elle n'est pas en sachet, rincez la roquette et épongez-la délicatement dans un linge propre. Répartissez dans 4 assiettes. Agrémentez chaque assiette des cœurs d'artichauts, tomates confites et pignons. Emiettez le Roquefort Société en gros morceaux au-dessus. Assaisonnez avec la vinaigrette et servez de suite.
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