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Tiramisu au chocolat
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| INGRÉDIENTS |
300 g de mascarpone Galbani 4 œufs Lait demi-écrémé Lactel Chocolat en poudre 80 g de sucre de canne en poudre 40 biscuits à la cuillère 3 cuillères à soupe de marsala* aux amandes
PRÉPARATION
Faites tiédir légèrement le lait et transvasez-le dans un grand bol dans lequel vous rajouterez le chocolat en poudre. Cassez ensuite les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux saladiers différents. Dans l’un des deux, placez les jaunes d’œufs, le mascarpone, le sucre et le marsala et mélangez bien jusqu’à obtention une crème bien lisse. Montez dans l’autre saladier les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation de l’autre saladier. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de ce mélange puis une couche de biscuits trempés au préalable dans le chocolat au lait. Puis recouvrez de mélange et encore de biscuits. Terminez par une couche de mélange. Saupoudrez de cacao en poudre et mettez 60 minutes au réfrigérateur.
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