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Gâteau fondant à l'amande
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| cuisson : 45 min | |
| 200 g | beurre demi-sel mou |
| 200 g de sucre de canne et 200 g de pâte damande blanche 4 jaunes dufs et 250 g de yaourt grec 1/2 cc dextrait damande amère | |
| 260 g | farine à gâteau tamisée avec levure incorporée |
sucre glace pour la finition
Préparation:
Beurrez un moule de 24 cm de diamètre et mettez-le au frais
Coupez la pâte damandes en petits dés
Mélangez à laide dun batteur électrique le beurre coupé en dés et le sucre, jusquà ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez la pâte damandes et mélangez bien
Ajoutez les jaunes duf, mélangez, ajoutez le yaourt, lextrait damande, et mélangez jusquà ce que lensemble soit homogène
Ajoutez la farine à levure incorporée tamisée
Versez la pâte dans votre moule beurré et enfournez
Au bout de 30 minutes, placez un morceau de papier sulfurisé sur le gâteau et prolonger la cuisson de 15 min
Démoulez et laissez refroidir
Saupoudrer légèrement le gâteau de sucre glace
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