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Tarte aux poireaux et reblochon
Nb portions: 0
Produit: 4 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
cuisson : 45 min | |
pâte brisée | |
3 | blancs de poireaux |
1/2 | reblochon |
2 | oeufs |
20 cl | crème fraîche |
10 g | beurre |
sel | |
poivre | |
50 g | gruyère râpé |
Préparation:
Mettre la pâte dans un moule à tarte
Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux
Les rincer à l'eau
Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 15 min
Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre
Faire préchauffer le four
Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte
Disposer ensuite des lamelles de reblochon
Verser la préparation sur le tout et parsemer de gruyère râpé
Enfourner environ 30 min à 200°C
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