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Taboulé de boulgour
Nb portions: 0
Produit: 6 personnes:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
3 tasses | boulgour cuit |
2 | tomates |
1 branche | céleri et ses feuilles |
1/2 | concombre |
Le jus d'1/2 | citron |
L'écorce d'un demi citron confit | |
Quelques feuilles | menthe |
10 | olives noires |
2 cc | câpre |
1/2 tasse | huile d'olive |
sel | |
poivre |
Préparation:
Laver tous les légumes
Eplucher la branche de cèleri
Dénoyauter les olives
Couper tous les légumes y compris le citron confit en petits dés
Ciseler la menthe et les feuilles du cèleri
Mélanger au boulgour
Assaisonner avec le jus du citron, l'huile d'olive, saler, poivrer
Placer au réfrigérateur
Manger très frais
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