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Tartine mimosa
Nb persons: 0
Yield:
Preparation time:
Total time:
Source:
| Ingredienti per 4 persone 24 tartine: | |
| 8 fettine | sottili di pane nero |
| 1 bustina | zafferano |
| 2 etti | formaggio fresco cremoso |
| 1 cucchiaio | latte |
| sale | |
| pepe | |
| peperoncino in polvere | |
| aglio secco in polvere | |
| origano | |
| 6 olive verdi denocciolate | |
| 1 cuore | lattuga |
Preparazione:
Tagliare ogni fetta di pane in 3 parti ricavando 24 rettangolini.
Sciogliere lo zafferano con il latte caldo, aggiungere il formaggio e mescolare, poi aggiungere un pizzico di sale, uno di pepe, una puntina di aglio secco, una di peperoncino in polvere, una presa di origano e mescolare. Suddividere, quindi, la crema sul pane con l'aiuto di 2 cucchiaini.
Tagliare le olive in quattro e adagiarne un pezzetto su ciascuna tartina.
Lavare e spezzettare le foglie di lattuga e foderare un piatto di dimensioni adeguate. Trasferire le tartine gialle sul piatto e servire, oppure riporre in frigo fino al momento di portarle in tavola.
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