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FUSILLI CON MOZZARELLA, OLIVE NERE E POMODORO X 4
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| 350 g. | Fusilli |
| 500 g. | Pomodori |
| 70 g. | Mozzarella |
| 100 g. | Olive nere |
| 50 g. | Burro |
| 1. Cucchiaio di olio 1. Spicchio d'aglio | |
| Sale | |
| pepe | |
Private i pomodori dei semi e rosolateli nell'olio con l'aglio, che poi eliminerete, quindi passatelli nel frullatore.
In una terrina unite i pomodori tritati, le olive nere spezzettate, la mozzarella tagliata a dadini e aggiustate di sale e pepe.
Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolate e condite con la crema di pomodoro, mozzarella e olive nere.
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