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Ravioli cinesi
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RAVIOLI CINESI INGREDIENTI | |
250 Gr | Farina |
Sale | |
150 Ml | Acqua |
150 Gr | Carne Trita Di Maiale |
50 Gr | Gamberi |
1 | Scalogno |
1 | Carota |
100 Gr | Cavolo Verza |
Zenzero Qb | |
3 Cucchiai | Salsa Di Soi |
Erba Cipollina Qb | |
Foglie | Verza Qb |
PREPARAZIONE
Mescolare la farina, il sale e l'acqua. Fare riposare l'impasto per un'ora. Per il ripieno mescolare la carne trita con i gamberi tritati. Unire anche lo zenzero, la salsa di soia e l'erba cipollina. Fare riposare il ripieno per mezz'ora. Stendere la sfoglia, ritagliare i ravioli e farcirli. Cuocerli a vapore, appoggiarli su foglie di verza per 15'. Servire i ravioli con la salsa di soia. Tempo di realizzazione:40 minuti
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