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Barre de chocolat bounty
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation: 1 heure
Temps total:
Source:
| 1 boite de 300 ml | lait concentré sucré, (Eagle Brand) |
| 400 grammes (4 tasses) | noix de coco râpée non sucré |
| 200 grammes | chocolat au lait |
Préparation :
Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un bol et mélanger à la cuillère. Couvrir de pellicule plastique et mettre au frigo pour 12 heures (pour que la pulpe de coco s'imprègne bien du lait).
Après le temps de pause, répartir le mélange dans des petits moules ou en faire des boules ou des boudins sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Mettre au congélateur environ 4 heures (ou plus).
Après le temps de pause, fondre le chocolat avec le beurre dans un bol sur bain-marie d'eau frémissante. Plonger les morceaux de coco un par un dans le chocolat à l'aide d'une fourchette, bien enrober, égoutter et mettre sur la plaque recouverte de papier ciré. Laisser figer complètement.
Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur (j'ai congelé pour 4 semaines sans problème).
Temps de pause : 16 heures
Temps de cuisson : Quelques minutes sur la cuisinière pour le chocolat
Quantité obtenue : 20 barres
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