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Tourte de pommes de terre
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients: | |
| 800g | pommes de terre |
| 20cl | crème semi-épaisse, (allégée pour moi) |
| 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler | |
| sel | |
| poivre | |
facultatif, pour servir: crème épaisse ou semi épaisse
Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).
Lavez et épluchez les pommes de terre.
Coupez-les en fines lamelles à la mandoline.
Séchez-les.
Déroulez 1 pâte feuilletée et déposez-la dans votre moule.
Déposez la moitié des lamelles de pommes de terre dessus, salez, poivrez puis ajoutez l'autre moitié.
Salez, poivrez puis recouvrez de crème.
Déposez la 2ème pâte feuilletée dessus.
Pressez bien sur le tour pour souder la pâte.
Formez un trou au centre et mettez une cheminée faite avec du papier aluminium.
Enfournez 25 minutes.
Baissez votre four à 180°C puis poursuivez la cuisson 20 minutes.
Servez chaud.
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