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Poulet thaï
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| pour | |
| 4 pers. | préparation |
| 25 min.cuisson 15 min. Ingrédients | |
| 40 cl | Bridelight 5% fluide |
| - 500 g d’escalopes de poulet | |
| 4 CàC rases | pâte de curry rouge, (mélange de citronnelle, galanga, gingembre, ail, oignon, piment) |
| 400 g | pousses de soja fraîches |
| 480 g | pois mange tout |
| 4 CàS | lait de coco |
| - 4 CàC d’huile de colza | |
| 20 g | cacahuètes concassées |
| - 1/2 oignon et 1 oignon nouveau | |
| 2 CàS | sauce au soja |
| coriandre, sel, poivre | |
| Préparation (Cuisson : 15 min) - Émincez les escalopes de poulet en fines lanières - Épluchez et émincez le ½ oignon et l’oignon nouveau - Mélangez la pâte de curry rouge, le lait de coco, la Bridelight 5% fluide et la sauce au soja - Lavez les pousses de soja et les pois mange tout. Mettez à blanchir les pois mange tout dans de l’eau bouillante pendant 10 min. Égouttez bien - Faites chauffer l’huile de colza dans une poêle, puis faites revenir vivement les lanières de poulet avec les oignons, les pois mange tout et les pousses | |
| soja | |
- Ajoutez le mélange à base de Bridelight 5% fluide, mélangez bien. Assaisonnez
- Dressez dans chaque assiette le poulet aux légumes et saupoudrez de coriandre hachée et de cacahuètes concassées
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