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TARTARE DE LÉGUMES DU SOLEIL AUX ÉCLATS DE NOISETTES
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation: 10 minutes
Temps total:
Source:
| Décongélation : brunoise de légumes, sauce au yaourt Sans cuisson Chez Picard : | |
| 450 g | brunoise à la méridionale |
| 4 galets de sauce au yaourt, 1 cuil. à soupe d’échalote, | |
| 4 cuil. à soupe | basilic |
| 1 cuil. à soupe | persil |
| 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Chez l’épicier : | |
| 50 g | noisettes concassées |
| sel | |
| poivre | |
Mélangez la brunoise de légumes bien égouttée avec l’échalote, le basilic, le persil, l’huile d’olive et la sauce au yaourt. Salez, poivrez selon le goût.
Répartissez dans des verrines ou ramequins et décorez d’éclats de noisettes. Servez bien frais.
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