| This recipe is liked by 0 person(s). |
|
Cabillaud sauté au riz et aux noix de cajou
Nb portions: 0
Produit: 4 Personne(s)
Temps de préparation: 10 min
Temps total:
Source:
| Cuisson 20 min Coût de la recette Pas cher Niveau de difficulté Intermédiaire Ingrédients pour Cabillaud sauté au riz et aux noix de cajou | |
| 400 g | dos de cabillaud |
| 3 c. à soupe | lait de coco Suzi Wan® |
| 2 | oignons |
| 1 gousse d’ail | |
| 3 graines | cardamome |
| 2 | clous de girofle |
| 6 brins | coriandre |
| 2 c. à soupe d’huile le jus d’1 citron vert | |
| ½ l | bouillon de volaille |
| 300 g | riz basmati |
| 3 c. à soupe | Nuöc Mám Suzi Wan® |
| ½ c. à café | Purée de Piment Suzi Wan® |
| 60 g | noix de cajou |
Préparation
pour Cabillaud sauté au riz et aux noix de cajou
1Pelez et émincez les oignons. Pelez et écrasez la gousse d’ail.
2Ouvrez les gousses de cardamome, mettez les graines dans un petit bol, ajoutez les clous de girofle et écrasez-les grossièrement.
3Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, ajoutez les oignons et laissez-les colorer.
4Ajoutez l’ail, les épices, la purée de piment, le jus de citron et le lait de coco. Mélangez et versez le bouillon de volaille et le riz basmati.
5Couvrez et laissez cuire 15 min.
6Coupez le cabillaud en gros dés. Ajoutez-les à la préparation ainsi que le Nuöc Mám, couvrir et laissez cuire 5 min.
7Faites griller les noix de cajou dans une poêle anti-adhésive sans matières grasses.
8Déposez la préparation dans des coupelles, ajoutez les noix de cajou et les feuilles de coriandre. Servez aussitôt.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe