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Dolce di caffè al mascarpone
Nb persons: 0
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| Ingredienti per 4 persone: | |
| 150 g | savoiardi |
| 100 g | amaretti |
| 300 g | mascarpone |
| 150 g | zucchero |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 1 tazza | caffè forte |
| 1 bicchierino | brandy |
canditi per la guarnizione.
Preparazione
Sbattere i tuorli con quasi tutto lo zucchero e unire il mascarpone mescolando.
Aggiungere a metà del composto 1 tazzina di caffè e un po' di zucchero, all'altra metà il brandy.
In entrambe le parti sbriciolare gli amaretti. Foderare uno stampo con i savoiardi bagnati nel caffè zuccherato. Riempire con le 2 creme e mettere in frigo per 2 o 3 ore.
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