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Crème de carottes
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients 8 carottes moyennes en dés | |
| 3 petites | pommes de terre en dés |
| 2 c. à table | beurre |
| 1 | gros oignon haché finement |
| 1 feuille | laurier |
| Pincée | thym |
| 1 c. à thé | herbes de Provence |
| 6 tasses | bouillon de poulet |
| 3 à 4 c. à table | crème 35 % |
| Sel | |
| poivre | |
Persil Étapes1Fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole.2Ajouter l'oignon, couvrir, réduire à feu doux et cuire 3-4 minutes.3Ajouter tout le reste des ingrédients sauf la crème.4Amener à ébullition à feu vif. Réduire à feu doux et mijoter 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.5Passer au mélangeur ou au bâton mélangeur. Ajouter la crème et servir.
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