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Devonshire Apple (biscotti alle mele)
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| http://ricottachepassione.blogspot.it/ Devonshire Apple Scones. O quasi... E' in assoluto il cottage dei miei sogni...... L'ho fotografato in uno dei miei viaggi nella bellissima Inghilterra, dove ho acquistato anche questo grazioso libricino di dolci per il tè. Non ho mai avuto il coraggio di prepararne uno, contengono una quantità di burro per me impensabile. Poi la nostalgia degli scones, la voglia di mangiare qualcosa tipico di quei posti, e alla fine il compromesso. Li ho preparati diminuendo il burro e aggiungendo del latte. INGREDIENTI | |
| 230 gr | farina 00 |
| 60 gr | zucchero di canna |
| 1 cucchiaino | cannella in polvere |
| 1 cucchiaino | lievito per dolci |
| 1 | uovo |
| 30 gr | burro morbido |
| 50 ml | latte, ( circa) |
| 2 | mele pelate e tagliate a dadini piccoli |
| Mettete in una ciotola, la farina, il lievito, lo zucchero e la cannella. Unite il burro, l'uovo, il latte e in fine le mele. Regolatevi con il latte, non deve essere troppo molle. Stendete l'impasto almeno di 4 cm e con uno stampino rotondo ritagliate gli scones. Metteteli in una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per 20 minuti circa. ...Susy... Pubblicato da Susy Bello | |
| Etichette, dolci, mele, merende, prima colazione | |
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