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Hachis Parmentier aux carottes
Nb portions: 4
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 400 gr | haché porc et veau |
| 400 gr | américain nature |
| 2 | oignons hachés |
| 2 branches | céleri coupé en tranches |
| 1 grande boîte | tomates pelées |
| Sel | |
| poivre | |
| ail | |
| basilic | |
| Pour le Stoump | |
| 1 kg | pommes de terre |
| 500 gr | carottes |
| 1 | œuf |
| Beurre | |
| Thym, laurier,sel,poivre, noix de muscade et 2 sucres | |
| Lait, ( facultatif ) | |
Cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau salée avec le thym, laurier et le sucre. 20 minutes.
Égoutter et écraser. Ajouter le beurre, l'œuf et la noix de muscade.
Ajouter du lait si c'est nécessaire.
Faire dorer les oignons, l'ail et la viande hachée ( pour avoir des grumeaux gris). Ajouter les céleris, sel, poivre, basilic
Ajouter les tomates pelées et laisser cuire 15 minutes
Dans un plat à gratin beurrer, déposer la viande et étaler le stoump par dessus.
Mettre au fou pendant 30 minutes
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