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Poulet aux chicons
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 1,5 kg | poulet, (cuisses) |
| 500 ml | crème fraîche |
| 2kg | chicons |
| 1 c. à soupe | jus de citron |
| 20 gr | beurre |
| Farine | |
| Sel | |
| poivre |
Assaisonner le poulet et le passer dans la farine. Le faire dorer au beurre dans une cocotte.
Placer les chicons, coupés en grosse julienne au dessus.
Couvrir et laisser suer avec le poulet pendant 15 minutes.
Ajouter la crème fraîche, ramener à ébullition et terminer la cuisson doucement
Rectifier l'assaisonnement, ajouter le jus de citron et servir.
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