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Tarte a la ricotta
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 250 g | feuilles de pâte filo |
| 250 g | ricotta |
| - 200 g d’épinards hachés | |
| 50 g | pesto |
| 3 | oeufs |
| 1 | oignon nouveau émincé |
| Beurre | |
Préparation :
Dans un saladier, battre les oeufs puis les fouetter avec la ricotta.
Incorporer les épinards, le pesto et l’oignon. Réserver.
Dérouler les feuilles de pâte filo et les couvrir d’un torchon humide.
Graisser un moule à tarte de 25 cm de diamètre de beurre et déposer 1 feuille de pâte filo dedans.
Badigeonner de beurre puis superposer les feuilles en répétant cette opération.
Recouper la pâte au bord du moule.
Faire cuire dans un four préchauffé à 160°C, pendant 5 minutes.
Verser la préparation dans le fond de tarte et faire cuire encore 25 minutes.
Laisser refroidir, couper en parts et servir avec une salade.
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