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Soupe de Poireaux Pomme de Terre
Nb portions: 0
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| Ingrédients : | |
| 4 | poireaux |
| 4 | pommes de terre |
| 1 cube | bouillon de volaille |
| 2 cuillères à soupe | Crème Epaisse |
| 1.5 l | eau |
| sel | |
| poivre | |
Préparation :
- Lavez et émincez les poireaux.
- Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux.
Cuisson :
- Dans une cocotte ou une grande casserolle, faites chauffer un peu de margarine à feu fort.
- Faites revenir les morceaux de poireaux et de pommes de terre pendant quelques minutes.
- Ajoutez et faites fondre le cube de bouillon
- Ajoutez la crème, le sel, le poivre et remuez
- Ajoutez l'eau, couvrez et laissez cuire environ 40 mns
- A la reprise de l'ébullition, baissez le feu à moyen et surveillez
A la fin de la cuisson, mixez et réasaisonnez si nécessaire.
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