| This recipe is liked by 0 person(s). |
Jambon a l'érable et à la bière
Nb portions: 8
Produit:
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total:
Source:
| Accueil » Recettes » Jambon à l'érable et à la bière 4/5 | 1 vote (Votre évaluation :1 2 3 4 5 ) Mots-clés : Bière Carotte Clou de girofle Cuisson / Plus de 60 minutes Jambon Marinage Oignon jaune Pâques Préparation / Moins de 30 minutes Printemps Québécois Sirop d'érable Temps de marinage : 4 à 5 heures Temps de cuisson : 2 heures Un classique d'une partie de sucre! Faites-vous plaisir en le cuisinant à la maison. Le parfum sucré du sirop d'érable embaumera votre cuisine et vous donnera l'impression que vous êtes à la cabane à sucre! Ingrédients : | |
| 2 kg (4 lb) | épaule de jambon |
| 1 bouteille | bière de 340 ml |
| 180 ml (3/4 de tasse) | sirop d'érable |
| 1 | carotte |
| 1 | oignon |
| 5 ml (1 c. à thé) | poivre noir en grain |
| 6 | clous de girofle |
| Sel au goût | |
Préparation :
1
Dans un plat hermétique, faire mariner le jambon dans la bière et le sirop avec la carotte, l'oignon et le poivre.
2
Laisser mariner au frais de 4 à 5 heures.
3
Transférez le tout dans une casserole profonde.
4
Piquer la peau du jambon de clous de girofle et saler.
5
Couvrir et cuire 2 heures à feu moyen.
Recipe uploaded with Shop'NCook for iPhone.
Display the recipe for printing
View the .scx source of the recipe
Download the .scx source of the recipe
Note: to save the .scx file to your disk, you may have to right-click (control-click on Macintosh) the link above.