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Soupe au fenouil
Nb portions: 6
Produit:
Temps de préparation:
Temps total:
Source:
| 2 | fenouils |
| 2 cubes | bouillon de poule |
| 1,5 litre | eau |
| 15 cl | crème fraîche |
Enlever les tiges et feuillage des fenouils .
Faire revenir les fenouils en morceaux dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Laissez étuver 10 minutes,ajoutez les cubés de bouillon de poule et l'eau.
Cuire 25 minutes. Mixer. Cuire encore 5 minutes. Ajouter la crème fraîche et la verdure du fenouil juste avant de servir.
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